Auf die innere STimme hören

Lerne,
auf die Stimme der Pflanzen und Zutaten zu hören!

Auf die innere Stimme hören

Dein Körper und Deine Seele, haben Dir viel zu sagen!

Auf die innere Stimme hören

Kulinarische Klänge berühren Deine Seele!

Nahrung für Körper, Seele und Geist

Kochen und Essen ist so viel mehr als nur die Nahrung zubereiten und verzehren. Alte Weisheitslehren verstehen Nahrung als Medizin und nicht nur als Füllstoff für den Körper. Dieses Alte Wissen fließt in meine Rezepte, meine individuellen Beratungen und natürlich in meine Küche und mein Essen ein.

Ich lade Dich ein, „Essen“ und den „Geist der Pflanzen“ neu kennenzulernen, auf Deine innere Stimme zu hören und als DEIN persönliches Heilmittel zu entdecken.

Buche das Kochstudio für jeden Anlass

Gemeinsames Kochen macht Spaß und fördert die Freundschaft und Zusammenarbeit. Ein Treffen mit Freunden, Essen mit Kollegen oder sonstige Feierlichkeiten. Lasst uns einen fröhlichen Tag im Kochstudio verbringen, probiert neue Geschmackserlebnisse aus, freut euch auf einen regen Austausch und allem voran viel Freude aneinander und am Essen!

Du oder ihr entscheidet, wie und unter welchem Thema ihr Zeit im Kochstudio verbringen wollt. Schick mir Deine Anfrage und wir stimmen uns ab.

Mein Küchenklang

In meinem Kochstudio wird nicht nur Essen nach ayurvedischer Philosophie gekocht, sondern auch Pflanzenwässer, Tinkturen, grüne Kosmetik und vieles mehr hergestellt.

Die Art der Küche ist international. Von bayerischer bis zu chinesischer Küche ist alles dabei, immer verbunden mit dem Geist des Ayurveda.

Neugierig? Dann sieh Dich auf meiner Rezeptseite um!

Es geht im Besonderen darum, auf die innere Stimme zu hören, die Dir genau sagt, was Du gerade brauchst, um gesund zu bleiben und/oder zu werden. Ich unterstütze Dich dabei!

Liebe Maria,
du hast ein Stück weit mein Leben verändert – zumindest in der Küche 😉 Ich würde mich als durchschnittliche Köchin bezeichnen. Ich kenne viel mehr Gewürze als Salz und Pfeffer, aber oft nehme ich mir nicht die Zeit, um Neues auszuprobieren. Mit dir hingegen macht das Kochen und das Entdecken neuer Geschmacksrichtungen richtig Spaß! Überraschenderweise ist der Aufwand relativ gering und mit nur einigen Gewürzen mehr in meiner Küche, kann ich jetzt schnell und einfach super leckere Dinge wie Chutney’s zaubern. Vorher dachte ich, das wäre voll kompliziert oder schmeckt nicht so gut, aber mit schwarzen Senfsamen ist es einfach nur genial. Auch deine Tipps für meine Ernährung sind so leicht in meinen Alltag zu integrieren und ich habe sofort einen deutlichen Unterschied gemerkt – mehr Energie, eine strahlende Haut, kein Sodbrennen und einen flachen Bauch. Und dabei schmeckt es einfach nur lecker! Danke für deine Impulse und die Leichtigkeit, mit der du dein Wissen vermittelst. Man spürt, dass du Ayurveda lebst und liebst. Ich freue mich schon auf weitere kulinarische Abenteuer!

Melanie

机缘巧合在今年6月份的时候和Maria做了人生第一次在线诊断,感觉特别好,所以想和大家分享一下我的感受。以前就听练瑜伽的朋友提到到过Ayurveda,一个比中医还古老的印度医学,所以抱着好奇的心态试了一下Maria的在线问诊,而且是免费的!她真的很认真地询问了我的健康状况,有点儿像中医的问诊,但是又有一些不同的地方。Maria说,我们每个人的身体都有自身的免疫力以及修复功能,不能单纯的吃药去解决身体的一个症状,因为我们不是机械的,而是生命有机体。我很赞同这个观点,现代化的紧张生活节奏让我们渐渐失去了去认真感受自己身体知觉的能力。体重秤上面的数字刺激了我们的大脑和意识而使我们和自己的身体少了体会感受的交流。Maria给了我一些饮食的建议,最让我感受深刻的是,在没有任何药物的协助下,单纯忌掉生冷的食物就能给我的身体带来如此大的积极变化!感受到自己的身体往一个好的方向发展是一件特别幸福的事情!当然,还有减掉加餐的坏习惯,定期进行辟谷餐。Maria每周都会对我进行反馈的问诊,不是以一个医生或者营养师的角度,而更像一个引导我自己去感知自己身体的朋友。我现在已经坚持了3个月,当然,这比并没有结束,我觉得Maria对我最大的帮助是让我放松下来并专注自己的感知。

Lin

Ayurveda

Mit Ayurveda zu mehr Balance im Leben, körperlicher Gesundheit und Einklang mit Körper, Seele und Geist.

Pflanzen Wasser

Pflanzenwässer oder Pflanzenhydrolate werden schon seit Jahrhunderten hergestellt und sind in Vergessenheit geraten.

Grüne Kosmetik

Unsere Natur ist voll von wertvollen Schätzen. Unsere Haut freut sich über Natürlichkeit, die wir ihr zu essen geben.

Ofenkartoffel mit buntem Gemüse und Sojadip

Bunte Vielfalt auf dem Teller. Ein reichhaltiges Essen für alle Sinne. Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein Schnippchen schlagen.

Tomaten-Jalapenos-Ragout

Die süß-sauren Tomaten verkörpern für mich den Sommer meiner Kindheit. Bei uns gab es immer selbst angebaute Tomaten im Überfluss. Der ganze Garten roch nach dem unvergleichlichen Aroma der Tomatenstaude.

Apfel-Sellerie Suppe mit geröstetem Fenchel

Diese Suppe enthält alle ayurvedischen Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, scharf, bitter, herb. Weißt du welches der Zutaten welchem Geschmack zuzuordnen ist? Probier es aus und genieße diese harmonische Suppe.

Gebackener Kürbis mit Dattel-Feigensoße

Die Süße des Lebens genießen. Stimme Dich ein mit diesem Kürbisgericht auf das Ende des Jahres. Genieße die Ruhe, gehe in den Rückzug und die Innenschau. Verbinde Dich mit Mutter Erde. Dieses Essen nährt Deine unteren 3 Flammen und schenkt Geborgenheit.

Chapati

Chapati sind eine ideale Beilage zu einem ayurvedischen Menü oder abends zur VATA-Reduzierung zu einer wärmenden Suppe.

Rucola-Kräuter-Pasta

Wenn es mal schnell gehen soll, bietet sich dieses einfache aber sehr schmackhafte Rezept an. Sollten im eigenen Garten Rucola und Kräuter wachsen - her damit!

Zitronengrassuppe mit Garnelen

Fernweh? Diese Suppe holt Dir die Wärme, Düfte und Geschmäcker Thailands auf den Tisch. Sie vereint auch die ayurvedischen Grundsätze der 6 Geschmäcker, wärmt Seele und Körper.

Kontakt

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Datenschutz

Ich stimme zu, dass meine Angaben und Daten zur Beantwortung meiner Anfrage elektronisch erhoben und gespeichert werden. Hinweis: Widerruf per E-mail an maria.aunkofer@maria-die-stimme.com