Komm zu meinem Kochkurs - Chinesische Küche und lass Dich von exotischen Düften verführen.
We prepare traditional Chinese food together according to the health aspects of Ayurveda and Traditional Chinese Medicine.

Warum Kochkurs - Chinesische Küche?

Seit 4 Jahren lerne ich die chinesische Sprache. Zum Sprachenlernen gehört natürlich nicht nur die Sprache an sich sondern auch die Kultur und für mich vor allem die Essenskultur. Ich liebe die asiatische Küche und aufgrund meiner Unverträglichkeiten kann ich kein chinesisches Restaurant besuchen.

Fortunately, I have Chinese friends who are always giving me tips on real Chinese cuisine.

Im Januar 2025 hat mich eine meiner chinesischen Freundinnen nach Peking eingeladen. Ihre Mutter hat mich traditionellen nordchinesischen Köstlichkeiten bekocht und ich habe wieder ganz viele neue Informationen über die chinesische Küche, Zubereitungsarten und Rezepte erhalten.

In meinen Kochkursen probiere ich immer wieder was Neues aus. Solltest Du also öfter einen Kochkurs bei mir besuchen, wirst Du immer wieder was Neues lernen.

Möchtest Du mehr über China erfahren?

In meinen beiden Blog Artikeln erzähle ich über meine Reise nach China, meine Erlebnisse und natürlich auch ein bisschen über das Essen.

Was erwartet Dich in diesem Kochkurs?

Together we will prepare a Chinese menu. You can find more information about Chinese cuisine here in my BLOG ARTICLE.

India meets China, Ayurveda merges with traditional Chinese medicine.

We awaken the elements together in my cooking studio, travelling through the various Asian spices and experimenting with the ingredients, combined with Ayurvedic and traditional Chinese philosophy.

Let yourself be whisked away on a journey through the senses.

You will learn...

... get to know different cooking and preparation techniques from Chinese cuisine

... how to prepare a harmonious menu taking into account the 6 different flavours

... know the use of spices

... how to cook quickly and easily for better well-being

Your advantage

My courses take place exclusively in very small groups of up to 6 participants. This means that you are right in the middle of the action, can ask your questions and are not left out. Every participant is fully involved in the individual steps right from the start and everyone can try things out and discover their preferences.

Important notes

The AMITA cookery studio is small and cosy, and the number of participants is limited to 6 people.

If you suffer from food intolerances, have to follow a special diet or don't like certain foods, please let me know before the course.

Please bring an apron, something to write with and an appetite to the course.

Booking and cancellation

You can make a booking using the ‘Book a cookery day’ button or send me an e-mail using the contact form.

Deine Anmeldung ist erst dann verbindlich, wenn die Teilnahmegebühr auf mein Konto eingegangen ist, dazu erhältst Du eine separate E-mail mit den Zahlungsinformationen.

Cancellations are free of charge up to 2 days before the course, after that 50% of the course fee will be retained unless the place is taken by another person.